Fra i formaggi per Formaticum dell'Azienda Valle Scannese di Gregorio Rotolo non poteva mancare il Gregoriano: un formaggio che prende vita dalla felice combinazione tra il latte crudo biologico di pecora e la tecnica di produzione detta “coagulazione presamica”, con rotture di cagliata diversificate.
Confezione: 800 gr
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