La Ricotta Scorza Nera è uno dei prodotti più curiosi e delicati dell’azienda Valle Scannese. Si tratta di un gioiello dell’arte casearia ricavata dal siero del latte di vacca, pecora e capra.
La “scorza nera” è un’elegante muffa naturale edibile che cresce in crosta nella fase di stagionatura.
Confezione da 800 gr
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