€14,50
Ingredienti: latte crudo di capra, caglio, sale, fermenti, penicillium candidum
Confezione: 500g
Formaggio a latte e pasta cruda. Crosta liscia, pulita, di colore bianco-giallo che tende al marrone con il prolungarsi della stagionatura. Pasta di colore avorio, di consistenza uniforme con leggera occhiatura. Al gusto risulta dolce tendente al salato con un acidità equilibrata, la sua pasta molle favorisce una sensazione piacevole al palato, sentori vegetali e di frutta secca.
Formaggio a latte e pasta cruda. Crosta liscia, pulita, di colore bianco-giallo che tende al marrone con il prolungarsi della stagionatura. Pasta di colore avorio, di consistenza uniforme con leggera occhiatura. Al gusto risulta dolce tendente al salato con un acidità equilibrata, la sua pasta molle favorisce una sensazione piacevole al palato, sentori vegetali e di frutta secca.
| Peso | 0.5 kg |
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