Carne Nobile Ubriaca

30,00

Ingredienti: Carne d’Allevamento Nobile di bovino, sale. Caratteristiche: marinatura a freddo nel vino rosso

Confezione: 500g

Prodotto per cui si usano le parti nobili del coscio del vitellone: girello, noce o scamone. Queste vengono marinate nel vino rosso e lavorate ogni giorno per 15 giorni. In seguito la carne viene salata e stagionata a freddo per un periodo che va dai 45 ai 65 giorni. Il prodotto finale risulta tenero come un carpaccio e allo stesso tempo gustoso e saporito.

Categoria:

Descrizione

Prodotto per cui si usano le parti nobili del coscio del vitellone: girello, noce o scamone. Queste vengono marinate nel vino rosso e lavorate ogni giorno per 15 giorni. In seguito la carne viene salata e stagionata a freddo per un periodo che va dai 45 ai 65 giorni. Il prodotto finale risulta tenero come un carpaccio e allo stesso tempo gustoso e saporito.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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