Pecorino Foglie di Noci

14,52

Ingredienti: latte ovino, caglio, sale

Confezione: 500g

Il pecorino in foglie di noci è il risultato del legame tra ambiente, materia e processo produttivo tradizionale. Formaggio ovino a pasta dura che viene stagionato in locale asciutto per un periodo minimo di 12 mesi. La peculiarità del formaggio è data dalle foglie di noci che avvolgono interamente la forma negli ultimi 30 giorni di stagionatura. Il colore della pasta è giallo paglierino e la crosta è rugosa. Il sapore è leggermente salato e piccante.

Categoria:

Descrizione

Il pecorino in foglie di noci è il risultato del legame tra ambiente, materia e processo produttivo tradizionale. Formaggio ovino a pasta dura che viene stagionato in locale asciutto per un periodo minimo di 12 mesi. La peculiarità del formaggio è data dalle foglie di noci che avvolgono interamente la forma negli ultimi 30 giorni di stagionatura. Il colore della pasta è giallo paglierino e la crosta è rugosa. Il sapore è leggermente salato e piccante.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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