Salame bastardo di cinta senese

9,10

Ingredienti: carne suina di cinta senese, sale e pepe

Confezione: 350g

Per il salame si usa il magro scelto e di spalla con l’aggiunta di grasso dello stesso animale per una percentuale di circa il 20% tagliato a cubetti di circa un centimetro nella versione a diametro grande e a macinatura più fine nei salami più piccoli. La fetta si presenta di una bella colorazione rosso-bruna con evidenti i cubetti del grasso bianco. Aroma e profumo sono caratteristici così come la morbidezza e la delicatezza del grasso che si scioglie in bocca. Non contiene conservanti, additivi, glutine né lattosio e derivati del latte.

Categoria:

Descrizione

Per il salame si usa il magro scelto e di spalla con l’aggiunta di grasso dello stesso animale per una percentuale di circa il 20% tagliato a cubetti di circa un centimetro nella versione a diametro grande e a macinatura più fine nei salami più piccoli. La fetta si presenta di una bella colorazione rosso-bruna con evidenti i cubetti del grasso bianco. Aroma e profumo sono caratteristici così come la morbidezza e la delicatezza del grasso che si scioglie in bocca. Non contiene conservanti, additivi, glutine né lattosio e derivati del latte.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.350 kg

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